Il tortellino
I tortellini non potevano mancare nel nostro menù, fatto di stagioni e tradizioni.
I tortellini non potevano mancare nel nostro menù, fatto di stagioni e tradizioni.
E’ un cibo povero della nostra tradizione montanara.
L’etimolgia della parola “Borlengo” viene fatta risalire alla parola “burla”, ma si raccontano numerose storie sulla sua origine:
@ Cà dell'Alpino 2022